El programa «Aulas a Cielo Abierto» está tomando impulso en diversas provincias argentinas, con el objetivo de combatir la desnutrición infantil en zonas rurales mediante la instalación de huertas orgánicas en colegios. Esta iniciativa busca proporcionar alimentos frescos y saludables a los estudiantes, al mismo tiempo que fomenta la educación ambiental y la conciencia sobre la importancia del cultivo y el cuidado del suelo.
Docentes, alumnos y comunidades participan activamente en todas las etapas del proceso, desde la siembra hasta la cosecha, promoviendo valores de autosuficiencia, trabajo en equipo y sustentabilidad. El proyecto no solo mejora la alimentación de los niños, sino que también educa a las comunidades sobre la importancia de producir alimentos de manera responsable y cuidar el medio ambiente.
